خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ لتخزين زيت السمك

الفولاذ المقاوم للصدأ هو سبيكة أساسها الحديد تحتوي على أكثر من 12٪ من الكروم وهي مقاومة للتآكل بفعل العوامل الجوية والسائلة، ويستخدم على نطاق واسع في مجالات الغذاء والدواء ومعالجة المياه.

تتمثل أبرز تحديات تخزين زيت السمك في سهولة تأكسده، وحساسيته للأكسجين والضوء وتفاعل أيونات المعادن، بالإضافة إلى الرطوبة. ويلبي الخزان المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ SS316 والمثبت بمسامير هذه المتطلبات من حيث الحماية من الضوء، وإحكام الإغلاق، وانخفاض التفاعل، وإمكانية تعبئة النيتروجين، ومقاومة التآكل.

متطلبات خزانات زيت السمك المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (SS316):

1. يجب أن تكون مواد خزانات زيت السمك من النوع الغذائي مثل الفولاذ المقاوم للصدأ 316.

المتطلبات: يجب أن يكون السطح الداخلي مصقولاً كالمرآة بدقة سطحية Ra≤0.8 ميكرومتر. يمتص الفولاذ المقاوم للصدأ الخشن زيت السمك وأيونات المعادن، مما يؤدي إلى ذوبانها وتسريع عملية التزنخ.

2. المتطلبات الهيكلية:

● تصميم مغلق بالكامل مع أغطية محكمة الإغلاق وآمنة. يجب تزويد فتحات التفتيش ونقاط دخول/خروج المياه بأقفال لمنع الدخول غير المصرح به.

● يجب تزويد أنابيب الفائض وأنابيب التهوية بشبكات/شاشات مقاومة للحشرات لمنع دخول البعوض والحشرات والغبار والقوارض.

● يجب أن يكون الخزان وحدة مستقلة قائمة بذاتها، ولا يجوز استخدام الجدران أو الأرضيات أو غيرها من هياكل المباني كجزء من أسطحه الحاوية.

● يجب اعتماد تصميم الخزان المزدوج مع حجرات منفصلة للمياه المنزلية (الصالحة للشرب) ومياه مكافحة الحرائق للقضاء على أي خطر للتلوث المتبادل.

يجب أن تكون جميع الأسطح الداخلية ناعمة وخالية من الزوايا/الجيوب الميتة لتسهيل التنظيف، ويجب أن تكون خالية من الشقوق والتسريبات والتآكل/الصدأ.

الخزانات المثبتة بمسامير من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة من ألواح SS316L ومسامير ذاتية القفل ومواد مانعة للتسرب ومقويات وما إلى ذلك. يسهل تركيبها في الموقع دون الحاجة إلى أي أعمال لحام.

● صحية وآمنة: المادة مستقرة كيميائياً ومناسبة للوسائط الزيتية.

1. مقاومة التآكل الناتج عن زيت السمك

يحتوي زيت السمك على أحماض دهنية حرة، وآثار أحماض عضوية، وشوائب كبريتيد مائية. يُعزز عنصر الموليبدينوم الموجود في الفولاذ المقاوم للصدأ 316L مقاومته للأحماض الضعيفة والتآكل الدهني، مما يمنع التآكل البطيء الناتج عن زيت السمك. ويُوفر هذا الفولاذ مقاومة فائقة للتآكل مقارنةً بالفولاذ المقاوم للصدأ 304 العادي، والفولاذ الكربوني، والألومنيوم.

2. لا يحدث أي تفاعل كيميائي مع زيت السمك.

يمنع سطحها الخامل تحفيز عملية التصبن الدهني ويحول دون تسرب أيونات المعادن الثقيلة. وإذا تم تلميع الجدار الداخلي بشكل مثالي، يمكن تقليل خطر تكوّن البيروكسيد بشكل كبير، مما يحافظ على استقرار قيمة الحموضة وقيمة البيروكسيد لزيت السمك.

3. متوافق مع جميع أنواع وسائط زيت السمك.

يمكن استخدامه لتخزين زيت السمك ثلاثي الغليسريد، وزيت السمك المركز بإستر الإيثيل، وزيت السمك المخلوط المدعم بزيت MCT وفيتامين E ومضادات الأكسدة المستخلصة من إكليل الجبل. لن تمتص المادة مكونات الزيت ولن تتسرب منها الملدنات (عادةً ما تعاني الدلاء البلاستيكية من تسرب الملدنات أثناء التخزين طويل الأمد).

● مزايا في البنية الفيزيائية وعملية الإنتاج العملية

1. هيكل قابل للتخصيص مع حماية كاملة من الضوء

الفولاذ المقاوم للصدأ نفسه معتم. يمكن لتغليف الخزان الخارجي بعازل حراري وغطاء مقاوم للضوء أن يحجب الأشعة فوق البنفسجية تمامًا لمنع الأكسدة الضوئية لأوميغا 3.

2. أداء ممتاز في منع تسرب الهواء

يُصنع الخزان كوحدة متكاملة عن طريق اللحام. ويمكن تزويد فتحات التفتيش، ومنافذ التغذية، ومنافذ النيتروجين، ومنافذ أخذ العينات بحشوات مانعة للتسرب من مادة PTFE المستخدمة في صناعة الأغذية. يدعم النظام ضخ الهواء بالتفريغ وتغطيته بالنيتروجين لتوفير بيئة خاملة تحمي من الأكسجين، وهو شرط أساسي لمنع أكسدة زيت السمك.

3. سهل التنظيف ولا يترك أي بقايا في الزوايا الميتة

يتميز الجدار الداخلي بسطح مصقول لامع ذي خشونة سطحية Ra ≤ 0.8 ميكرومتر. يقاوم سطحه الأملس التصاق الزيت وتراكم بقايا زيت السمك. يتوافق الخزان مع نظام التنظيف الموضعي CIP (التنظيف في الموقع). لا تتبقى أي مناطق راكدة للزيوت بعد التنظيف، مما يمنع تلوث الدفعات الجديدة بالزيوت المتبقية المتزنخة على المدى الطويل، مما يجعله مثاليًا للاستخدام في الإنتاج المستمر.

4. قوة ميكانيكية عالية، آمنة ومتينة

يتميز هذا الخزان بمقاومة ممتازة للصدمات والضغط، بالإضافة إلى نطاق واسع من درجات الحرارة. ويمكن تركيب غلاف تبريد مائي للحفاظ على درجة حرارة تخزين منخفضة ثابتة تتراوح بين 0 و10 درجات مئوية. كما يتحمل الخزان الفراغ وضغط النيتروجين الموجب الطفيف، وهو غير عرضة للتشوه أو التلف أثناء النقل والتخزين، ويتميز بعمر افتراضي أطول بكثير من الدلاء البلاستيكية.

5. مناسب لظروف العمل ذات درجات الحرارة العالية والمنخفضة

يُتيح نظام التحكم بدرجة الحرارة عبر الغلاف إمكانية التكيف مع كامل عملية تكرير زيت السمك، وتخزينه المؤقت، وتعبئته. وهو مناسب للتخزين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة، وكذلك للخلط بالتسخين لفترات قصيرة مع إضافات مضادة للأكسدة.

● مزايا في الامتثال والتطبيق في مجال الأغذية والأدوية

1. متوافق مع معايير الجودة الغذائية ومعايير جودة المكملات الغذائية

يُعدّ الفولاذ المقاوم للصدأ 316L مادةً شائعة الاستخدام في صناعة الزيوت والدهون الغذائية العالمية. فهو يجتاز اختبارات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية واختبارات المواد الملامسة للأغذية، ويُناسب تخزين المواد الخام لزيت السمك الصالح للأكل والمستخدم في المكملات الغذائية.

2. مقاوم لتسرب الرطوبة ونفاذ بخار الماء

بما أن المعدن يمنع بخار الماء تمامًا، فإنه لن يسمح بتسرب الماء ببطء مثل البلاستيك أثناء التخزين طويل الأمد، وبالتالي يمنع زيادة الرطوبة داخل الخزان من تسريع عملية التزنخ المائي لزيت السمك.

3. قابلة لإعادة الاستخدام لدورات متكررة بتكلفة إجمالية منخفضة

يمكن استخدام خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ الكبيرة لأكثر من عقد من الزمن، مع إمكانية تنظيفها وإعادة تعبئتها بشكل متكرر. وعلى عكس الدلاء البلاستيكية والأكياس المركبة التي تُستخدم لمرة واحدة، فإنها لا تُنتج أي نفايات قابلة للاستهلاك، مما يجعلها مناسبة للاستخدام المكثف طويل الأمد في المصانع.

● لا يوجد إجهاد لحام أو منطقة متأثرة بالحرارة

تعتبر الوصلات الملولبة عملية توصيل باردة تتجنب تمامًا مشاكل التشوه الحراري وحساسية التآكل بين الحبيبات الناتجة عن اللحام، وبالتالي الحفاظ على مقاومة التآكل المتأصلة في الفولاذ المقاوم للصدأ.

● نظافة فائقة وسهولة تنظيف عالية

الجدران الداخلية الملساء: تتميز الألواح الجاهزة عادةً بأسطح مصقولة أو منقوشة، مما ينتج عنه سطح أملس وسلس يمنع تراكم المواد ويسهل التنظيف والتعقيم.

تصميم داخلي سلس: إن عدم وجود لحامات يزيل خطر نمو البكتيريا المحتمل، مما يفي بمعايير النظافة الصارمة للصناعات الغذائية والمشروبات والصيدلانية، بما في ذلك معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) و3-A وEHEDG.

● مجموعة واسعة من المواد وخيارات التكوين

اختيار المواد المرن: يمكن اختيار درجات مختلفة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مثل 304، 316L، إلخ) لأجزاء مختلفة حسب وسيط التخزين، مما يؤدي إلى تحسين التكاليف.

● سهولة الصيانة والإصلاح

الألواح القابلة للاستبدال: في حالة تلف أحد الألواح عن طريق الخطأ، يلزم إزالة الجزء المتضرر فقط واستبداله، مما يجعل الإصلاحات سريعة وفعالة من حيث التكلفة.

شرائط مانعة للتسرب سهلة الاستبدال: يتم ضمان الإحكام بشكل أساسي بواسطة شرائط مانعة للتسرب مصنوعة من مادة مطاطية عالية الجودة ومخصصة للاستخدام مع الطعام (مثل EPDM). يمكن استبدال هذه الشرائط بشكل دوري مع مرور الوقت، مما يحافظ على مظهر الخزان وكأنه جديد تمامًا.

● حماية البيئة والاستدامة

قابل لإعادة التدوير بنسبة 100%: الفولاذ المقاوم للصدأ نفسه قابل لإعادة التدوير بالكامل.

تقليل النفايات: تعمل عملية التصنيع المسبق في المصنع على زيادة استخدام المواد وتقليل نفايات المعالجة في الموقع.